Zucchini-Feta-Suchtbällchen, Dein neuer Lieblings-Snack

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini, grob gerieben
200 g Feta, zerbröselt
½ Tasse Paniermehl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
1 Ei
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Etwas Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung: