🛒 Zutaten:
- 3 Eier
- 300 g Zucchini (inkl. Blüten, gewaschen und grob geraspelt)
- 180 g Weizenmehl (Type 405)
- 100 ml Milch (zimmerwarm)
- 100 ml Sonnenblumenöl (oder anderes neutrales Öl)
- 200 g würziger Käse (z. B. Provolone, gerieben oder in Würfeln)
- 10 g Backpulver (für herzhafte Teige)
- 10 frische Minzblätter (optional, fein gehackt)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
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