Ich sag nur wow, Zitronen-Schneeballplätzchen mit Frischkäsefüllung

Zutaten:

230 g Butter, weich
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
280 g Weizenmehl
1 Prise Salz
2 TL Zitronenschale, fein abgerieben
115 g Frischkäse
30 g Butter
180 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
½ TL Zitronenschale
1 Prise Salz
Puderzucker zum Wälzen

 

Zubereitung:

 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite