Alle Enkelkinder wollten eine zweite Portion und Opa aß drei

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   Zerkleinertes Hähnchen mit Dijon-Senf, Ei, Semmelbröseln, Thymian, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Patties formen:
   Aus der Masse kleine, gleichmäßige Krapfen formen. Tipp: Mit leicht angefeuchteten Händen geht das besonders gut.
3. Anbraten:
   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Krapfen hineinlegen und von beiden Seiten braten, bis sie knusprig goldbraun sind (ca. 3 Minuten pro Seite).
4. Servieren und genießen:
   Die Krapfen schmecken heiß am besten und lassen sich wunderbar mit Dips wie einer Honig-Senf-Sauce oder Tomaten-Salsa kombinieren.

Egal, ob als Snack, Hauptgericht oder Fingerfood für die nächste Party – diese Krapfen kommen immer gut an. Selbst Kinder fragen nach Nachschlag, und Opa wird sicher wieder drei Portionen essen!