Japanischer Soufflé-Käsekuchen!!
1. Zutaten 200 g Frischkäse 55 g ungesalzene Butter 70 g Zucker 80 ml Milch 90 g Weizenmehl 70 g Zucker (für das Eiweiß) 6 Eier Saft einer halben Zitrone (Sizilianische Zitrone) Schale einer halben Zitrone (abgerieben) 1 Prise Salz Heißes Wasser für das Wasserbad Zubereitung Grundmischung herstellen: In einem Topf Milch, Frischkäse, Zucker und … Read more