Italienischer Ricotta Kuchen, zergeht auf der Zunge

Zutaten Springform (22 cm) 250 g Mehl 200 g Zucker 120 g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 100 g Schokodrops (Chocolate Chips) 450 g Ricotta-Käse oder Quark Saft von 2 Limetten Puderzucker Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zimtschnitten das liebt die ganze Familie!

Zutaten Für den Teig 6 Stk.Eigelbe 6 Stk. Eiweiße 1 Prise Salz 2.5 Tassen Zucker 1.5 Tassen Nüsse (gemahlen) 1.5 Tassen Öl 1.5 Tassen Mineralwasser 3Tassen Mehl (gesiebt) 0.5 Packungen Backpulver Für den Belag 250 ml Schlagobers 0.5 Becher Sauerrahm 1 PackungVanillezucker Nach Belieben Zimt   Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Spitzbuben – Omas beste Marmeladenplätzchen

Zutaten: – 125 g kalte Butter – 200 g Mehl + etwas für die Arbeitsfläche – 50 g gemahlene Mandeln – Salz – 125 g Puderzucker + etwas zum Bestäuben – 1 Ei (Gr. M) – 250 g Marmelade oder Gelee (z.B. Himbeermarmelade oder Johannisbeergelee)   Vorbereitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

5-Minuten-Wunderkuchen

Zutaten: Für diesen einfach zuzubereitenden Kuchen brauchst du: 1 Tasse (150g) gemischte getrocknete Früchte (Aprikosen, Cranberries, Rosinen) 1/2 Tasse (50g) gehackte Walnüsse 1/4 Tasse (30g) gehackte Mandeln 1/2 Tasse (60g) Allzweckmehl 1/4 Tasse (50g) Zucker 2 große Eier 1/4 Tasse (60ml) geschmolzene ungesalzene Butter 1 TL (5ml) Vanilleextrakt 1/2 TL (2,5g) Backpulver Eine Prise Salz … Read more

LIMONCELLO TIRAMISU

Zutaten (für 6–8 Portionen): Für die Creme: 500 g Mascarpone 400 ml Schlagsahne 150 g Zucker (oder Erythrit) Abrieb von 1 Zitrone 100 ml Limoncello 2 Eigelb Für den Sirup: 150 ml Wasser 100 ml Limoncello 50 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone Für die Schichten: 200 g Löffelbiskuits (Savoiardi) Kakao oder Puderzucker zum Bestäuben … Read more

UNGARISCHE LANGOS MIT KNOBLAUCHCREME & KÄSE

Zutaten 500 g Weizenmehl, bei Bedarf auch mehr 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 250 ml Wasser, lauwarm 100 ml Milch, lauwarm 2 TL Zucker Öl oder Fett zum Frittieren 200 g Käse, gerieben 200 g saure Sahne 200 g Schmand 3 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer   Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Omas Nussstrudel… PERFEKT UND MAKELLOS

Zutaten für den Teig: 3 große Esslöffel Zucker 2 Eigelb 1 Prise Salz 3 dl warme Milch 4 EL Öl 1 EL Sauerrahm (Schmand) 10 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe) 500 g Weizenmehl (glatt) Zutaten für die Nussfüllung: 100 g Zucker 300 g gemahlene Walnüsse 1 Vanillezucker 2 dl kochende Milch WIE BEREITET … Read more

Djuvec Reis wie vom Balkan – besser als im Restaurant

Stellen Sie sich vor, Sie könnten Djuvec Reis zubereiten, der nicht nur schnell geht, sondern auch besser schmeckt als das, was man in den meisten Restaurants bekommt. Mit einer Mischung aus würzigen Tomaten, aromatischem Ajvar und zarten Erbsen wird dieser Reis zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch. Perfekt für eine schnelle Abendmahlzeit oder um … Read more