1. Durch die Verwendung von frischen Äpfeln bleibt der Kuchen besonders saftig, während eine leichte Vanillenote und der zarte Puderzucker den Geschmack perfekt abrunden. Zutaten (für ein Backblech, ca. 20 Stücke) Für den Teig 250 g Weizenmehl (Type 405) 200 g Zucker 150 g weiche Butter oder Margarine 4 Eier (Größe M) 1 Päckchen Backpulver … Read more
Ein Küchenschatz, der auf den ersten Blick überzeugt Es gibt Gerichte, die nicht nur Rezepte, sondern wahre Erlebnisse sind. Zubereitungen, die Emotionen, Erinnerungen und gemeinsame Momente mit sich bringen, die im Herzen bleiben. Dieses Rezept ist so eins: einfach, authentisch und doch zaubert es vom ersten Bissen an ein Lächeln und den Duft von Heimat. … Read more
Zutaten (für 6 Portionen): 👉 Für das Hähnchen: • 2 große Hähnchenbrustfilets (ohne Haut, ohne Knochen), in 2–3 cm Stücke geschnitten • 2 EL Olivenöl • 4 EL Knoblauchbutter, geteilt • 2 TL Cajun-Gewürz • 1 TL Paprikapulver • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 👉 Für die Pasta: • 500 g Penne-Nudeln • 6 … Read more
Zutaten für 1 Portion: • 1 Stk Bio-Ei • 10 g Blattsalat • 0,25 Stk Gurke • 1 Scheibe Vollkornbrot • 2 EL Paprikaquark • 10 g frische Kresse Zubereitung: 1 Ei kochen: ◦ Das Ei in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen. ◦ Anschließend das Ei mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Scheiben … Read more
Zutaten: (für 1 kg reife Tomaten) Reife, harte Tomaten (am besten Pflaume oder Himbeere) Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Grqpe-Samen) Gläser mit Deckel (gebrüht) Papiertuch oder Leinentuch Obst-/Gemüsereiniger (optional) Präparat: Auswahl und Waschen der Tomaten: Wählen Sie feste, unbeschädigte Tomaten. Waschen Sie sie gründlich (am besten in lauwarmem Wasser mit pflanzlicher Flüssigkeit) und trocknen Sie sie … Read more
Brot in 10 Minuten! Ganz ohne Backofen! Das ist das Leckerste, was ich je gegessen habe! Das schafft jeder. Zutaten: 4 Tassen Weizenmehl 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Salz 2 Teelöffel Trockenhefe Zubereitung: Weizenmehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Rührschüssel vermengen. Unter ständigem Rühren langsam warmes Wasser zu den trockenen Zutaten geben, bis … Read more
Zutaten Für den Boden: 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen ¼ Tasse Kristallzucker Für die Käsekuchenfüllung: 3 Packungen Frischkäse (225 g), weich 1 Tasse Kristallzucker 3 große Eier ¼ Tasse Sauerrahm ¼ Tasse frischer Zitronensaft 1 Esslöffel Zitronenschale 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Zitronencreme: ½ Tasse frischer Zitronensaft 1 Esslöffel Zitronenschale ½ … Read more
Zutaten : Zutaten (für ca. 4 Personen) 600 g Rinderfilet 100 ml Cognac 200 ml Schlagsahne 2 Schalotten, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 50 g Butter Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. Erst mal Ddie Butter in einer Pfanne schmelzen. Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Das Fleisch salzen, pfeffern und rundherum scharf … Read more
Montag – Trauben-Bananen-Smoothie mit Haferflocken 1 Handvoll Trauben (ca. 100 g) 1 Banane, in Scheiben 5–6 Erdbeeren, halbiert 1 Handvoll Spinat (ca. 30 g) 3 EL Haferflocken 200 ml Wasser oder pflanzliche Milch Dienstag – Grüner Detox-Smoothie 1 Handvoll Spinat (ca. 30 g) 1 Apfel, entkernt und gewürfelt 1–2 Stangen Sellerie, klein geschnitten ½ Gurke, … Read more
Hausgemachte Kirschmarmelade 👥 Ergibt etwa zwei Gläser à 250 g ⏱ Zubereitung: 20 Min. – Kochen: 30 Min. – Ruhen: 12 Stunden (Mazerieren) Zutaten 600 g reife Kirschen (entsteint) 300 g Zucker 1 EL Zitronensaft 1 EL Chiasamen (optional, zum natürlichen Andicken) Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite