Cremige Zucchinisuppe mit Knoblauch, ideal zum Abnehmen

So geht’s: Zuerst Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und fein hacken.
Anschließend die gewaschenen Karotten und die Zucchini würfeln.
Die Karotten mit Paprika in Öl anbraten, Zucker hinzufügen und kurz karamellisieren lassen. Dann Zwiebel und Zucchini hinzufügen und anbraten.
Anschließend 1 Liter Wasser hinzufügen und aufkochen, dann die Brühe hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Probieren Sie auch: Gebratene Nudeln mit 200 g Hähnchenfleisch und 150 g Woknudeln.
Anschließend Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Mini-Dumplings servieren.
Guten Appetit!