Im vorgeheizten Backofen etwa 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Leicht auskühlen lassen.
4. Servieren
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
2.
Durch die Verwendung von frischen Äpfeln bleibt der Kuchen besonders saftig, während eine leichte Vanillenote und der zarte Puderzucker den Geschmack perfekt abrunden.
Zutaten (für ein Backblech, ca. 20 Stücke)
Für den Teig
250 g Weizenmehl (Type 405)
200 g Zucker
150 g weiche Butter oder Margarine
4 Eier (Größe M)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Milch
Für die Füllung
3–4 Äpfel (säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
250 g Quark oder Schmand
2 Eier
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zum Bestreuen
Puderzucker nach Belieben
Zubereitung
1. Teig herstellen
