Zubereitung:
1. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, Zucker, Öl, Milch und Eier einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in eine gefettete Form (ca. 38×25 cm) füllen und bei 180 °C etwa 20–30 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
2. In den abgekühlten Boden rundum eine ca. 1 cm tiefe Mulde drücken, Bananen längs hineinlegen. Für den Pudding Milch mit Zucker und Vanillepuddingpulver unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen.
3. Quark, saure Sahne und Schlagsahne mit dem abgekühlten Pudding verrühren, Schokolade grob unterheben. Creme auf den Bananen verteilen, mit den ausgelösten Krümeln bestreuen und kalt stellen, idealerweise über Nacht.
