Ein saftiger Kuchen mit herrlich fruchtigen Blaubeeren und cremigem Belag – dieser finnische Klassiker überzeugt durch seine Einfachheit und seinen unglaublichen Geschmack. Perfekt für spontane Backlust oder den Sonntagskaffee!
Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm)
Für den Boden:
- 300 g Mehl
- 150 g kalte Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
Für den Belag:
- 400 g saure Sahne
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g frische oder tiefgefrorene Blaubeeren
Zubereitung
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