Zubereitung:
Gemüse vorbereiten und gut ausdrücken.
Mit Eiern, Haferflocken und Gewürzen zu einer formbaren Masse vermengen.
Kleine Frikadellen formen und in etwas Öl goldbraun ausbraten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Tipp:
Passt perfekt mit Kräuterquark oder Joghurt-Dip 
Auch kalt als Snack oder im Burger-Brötchen richtig lecker 
