Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets in 2,5 cm breite Streifen schneiden und leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Panierstation vorbereiten
In einer flachen Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
In einer zweiten flachen Schüssel die Eier verquirlen.
In einer dritten flachen Schüssel die Panko-Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan (falls verwendet) vermengen.
3. Hähnchenstreifen panieren
Jeden Hähnchenstreifen in dem gewürzten Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
Den bemehlten Streifen in die verquirlten Eier tauchen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist.
Den Streifen in der Semmelbröselmischung wälzen und leicht andrücken, damit die Brösel gleichmäßig haften.
Die panierten Streifen auf einen Teller oder ein Backblech legen.
4. Hähnchenstreifen braten
Option 1: Frittieren für ultimative Knusprigkeit
Etwa 1,25 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Hähnchenstreifen portionsweise 2–3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Kerntemperatur sollte 75 °C erreichen).
Die gebratenen Streifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Option 2: Gesünder backen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einem Kuchengitter aus, um knusprigere Ergebnisse zu erzielen.
Die panierten Hähnchenstreifen leicht mit Backspray einsprühen oder mit Öl bestreichen.
15–20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Servieren und genießen
Die knusprigen Hähnchenstreifen auf einer Servierplatte anrichten.
Heiß servieren mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen wie Honig-Senf, Ranch-Dressing, BBQ-Sauce oder Sriracha-Mayonnaise.
Genießen Sie jeden Bissen dieser saftigen, knusprigen und köstlichen Hähnchenstreifen!
Perfekt als eigenständige Mahlzeit oder mit Beilagen wie Pommes, Krautsalat oder einem frischen Salat für ein komplettes Menü.
Tipps für den Erfolg
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