1️⃣ Das Hähnchen in eine große Schüssel geben. Das Olivenöl, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, den Oregano, den Thymian, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird.
2️⃣ Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
3️⃣ Während das Hähnchen mariniert, den Griechischen Joghurt in eine separate Schüssel geben. Den gehackten Dill, die gehackte Petersilie, die fein gehackten Knoblauchzehen und nach Geschmack etwas Zitronensaft hinzufügen. Mit einem Esslöffel Olivenöl vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
4️⃣ Eine Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und in die heiße Pfanne oder auf den Grill legen. Das Hähnchen von beiden Seiten grillen oder anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 6-7 Minuten pro Seite, je nach Dicke).
5️⃣ In der Zwischenzeit den gedämpften Reis zubereiten oder warmhalten.
6️⃣ Sobald das Hähnchen fertig ist, es vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
7️⃣ Die Knoblauch-Joghurt-Soße großzügig über das Hähnchen geben.
8️⃣ Das Hähnchen zusammen mit dem gedämpften weißen Reis und den Zitronenspalten anrichten.
Guten Appetit!
