🟦 Für mehr Farbe: Sellerie, Karotte und rote Paprika unterrühren. Einige Minuten kochen lassen, dann den Knoblauch hinzufügen, dabei darauf achten, dass nichts anbrennt.
🟦 Das Herzstück der Suppe: Die gewürfelten Kartoffeln und so viel Wasser hinzufügen, dass das Gemüse bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
🟦 Ein Hauch von frischem Grün: Den Brokkoli hinzufügen und einige Minuten weiterkochen, bis er weich und leicht knackig ist.
🟦 Die perfekte Konsistenz: Die Nudeln direkt in die Suppe geben und nach Packungsanweisung kochen lassen.
🟦 Aromatischer Abschluss: Topf vom Herd nehmen, frische Petersilie und Dill hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken und vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
🌟 Vorteile dieser Suppe
✨ Gesunde und ausgewogene Rezepte: Reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen.
✨ Kalorienarm: Nur 145 Kalorien pro Portion, ideal zum Abnehmen.
✨ Natürliche Ernährung: Perfekt zur Stärkung des Immunsystems.
✨ Leicht, aber sättigend: Eine vollwertige Mahlzeit, die kein Völlegefühl hinterlässt.
✨ Vielseitig und sparsam: Sie können das Gemüse je nach Saison variieren.
Zusätzliche Tipps
🍲 Wenn Sie die Suppe aufbewahren möchten, kochen Sie die Nudeln separat, damit sie nicht matschig werden.
🌱 Fügen Sie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen hinzu, wenn Sie mehr pflanzliches Protein wünschen.
🥄 Ein zusätzlicher Spritzer Olivenöl verstärkt die Antioxidantien.
🌿 Ändern Sie die frischen Kräuter nach Ihrem Geschmack: Basilikum, Koriander oder Thymian funktionieren auch.
🥗 Fazit
Diese lebensverändernde Gemüsesuppe ist viel mehr als nur ein Gericht: Sie ist eine gesunde Angewohnheit, die Ihnen Energie, Wohlbefinden und Vitalität verleiht. 🌱✨ Ideal für eine ausgewogene Ernährung, mit einfachen Zutaten und einem Geschmack, den die ganze Familie lieben wird.
