Tipps aus der Testküche: Wir haben ein 38 x 25 cm großes Backblech verwendet. Je nach Größe können Sie 8-10 Äpfel verwenden. Wir haben beim Testen nur 8 verwendet.
1. Zutaten für den Boden vermischen (die ersten 4 Zutaten auf der Liste).
2. Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech ausrollen.
3. Mit Cornflakes bestreuen.
4. Apfelscheiben auf die Cornflakes legen.
5. Zucker und Zimt verrühren und über die Äpfel streuen. Mit Butter bestreichen.
6. Den oberen Boden darauflegen.
7. Eiweiß und Zucker verquirlen und den Kuchen damit bestreichen. Einige Schlitze in den Boden schneiden.
Mamas flacher Apfelkuchen
8. Bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) 25–30 Minuten backen.
9. Puderzucker, Vanille und so viel Milch verrühren, dass eine dünne Glasur entsteht. Den heißen Kuchen damit beträufeln.
Guten Appetit!
