🥑🥚 Avocado Egg Salad Bowl Zutaten (für 2 Portionen
4 hartgekochte Eier 🥚 1 große reife Avocado 🥑 1–2 EL griechischer Joghurt oder Mayo (je nach Cremigkeit) 1 TL Dijon-Senf 1 TL Zitronensaft oder Limettensaft 🍋 Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Paprikapulver oder Chili-Flocken (optional) 1 EL frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) Für die Bowl: Frischer Babyspinat oder gemischter Salat … Read more