Zutaten 200 g (7 oz) Quark oder griechischer Joghurt 3 Eier 100 g (1 Tasse) gemahlene Mandeln 100 g (¾ Tasse) gemischte Samen 80–120 g (⅔–1 Tasse) gemischte Nüsse 30 g (¼ Tasse) Leinsamen (vorzugsweise gemahlen) 16 g (2 EL) Flohsamenschalen (nicht ganzes Flohsamenpulver) 2 TL Natron (8 g) 1 TL Salz (5 g) Schritt-für-Schritt-Anleitung … Read more
Zutaten: Himbeersirup: 4 Tassen Himbeeren, frisch oder gefroren ½ Tasse Wasser ¾ Tasse Kristallzucker 1 Esslöffel Zitronensaft Mascarpone-Füllung: 1 ½ Tassen Schlagsahne 16 Unzen Mascarpone-Käse ¾ Tasse Kristallzucker ¾ Tasse Himbeersirup (aus dem obigen Rezept) 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Montage: 1 Packung (7 Unzen) Savoiardi Löffelbiskuits (ca. 24 Stück) 1 Unze hochwertige weiße Schokolade … Read more
Zutaten: Für den Boden: 200 g Butterkekse 100 g Butter (geschmolzen) Für die Füllung: 750 g Quark (40 %) 250 g Frischkäse 4 Eier 200 g Zucker 50 g Speisestärke Abrieb einer Zitrone 200 ml Sahne 1 Prise Salz Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten Für die Kartoffelküchlein: 1 kg Kartoffeln (geschält und gekocht) 2 große Eier 2 EL (30 g) Butter 1 kleine Karotte (gerieben) 2 mittelgroße Zwiebeln (gehackt) 2 EL Petersilie (gehackt) 5 EL (40 g) Mehl Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl zum Braten Für die Füllung: 1 mittelgroßes Hähnchenfilet (in Würfeln, ca. 150 g) … Read more
Zutaten Für den Teig: 1 Tasse Öl 1 Tasse Zucker 5 Ei(er) 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte 2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 3 Becher Schlagsahne 50 g Schokoladenraspel Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Vorbereitung des Kuchenbodens: 2 Eier. Eine Prise Salz. 70g Zucker. 1 Esslöffel Honig. 20g Butter. 30 ml Milch. 65g Backmehl. 10 g ungesüßter Kakao. 22cm Form. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa 25 Minuten backen. Teigzubereitung für Crêpes: 180g Mehl. 35g ungesüßter Kakao. Eine Prise Salz. 10g Zucker. 3 Eier. 260 g warme Milch. … Read more
Zutaten Für den Teig 240 g (1,5 Tassen) Weizenmehl 1/2 TL Backpulver 8 g (1 TL) Vanillezucker 2 Eigelb 30 g (2 EL) Zucker 70 g (1/3 Tasse) weiche Butter 100 g (1/2 Tasse) saure Sahne Für die Apfelschicht 3 Äpfel, geschält und gehackt 50 g (1/4 Tasse) Zucker 35 g (1,5 EL) Butter Für … Read more
Zutaten 4 Äpfel, geschält, entkernt und püriert (ca. 2 Tassen oder 480 ml Apfelpüree) 4 große Eier 1 Tasse (70 g) ungesüßtes Kakaopulver 1 Teelöffel (5 g) Backpulver 3 Esslöffel (45 ml) Kokosöl, geschmolzen Optionale Zusätze: 1 Teelöffel Vanilleextrakt ¼ Teelöffel gemahlener Zimt für eine dezente Würze Eine Handvoll Zartbitterschokoladenstückchen oder gehackte Nüsse für mehr … Read more
Zutaten 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 3 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich 1 Tasse Kristallzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 3 große Eier 1 Tasse Sahne 1/4 Tasse Allzweckmehl 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen 1/4 Tasse Sahne (für Ganache) Anweisungen siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten Für den Kuchenboden 5 Eigelb 3 Eiweiß (Raumtemperatur) 80 g (⅓ Tasse + 1 Esslöffel) Zucker 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt 2 Esslöffel Pflanzenöl 50 ml (3½ Esslöffel) Wasser 120 g (1 Tasse) Mehl 1 Prise Salz Für die Cremefüllung 300 g (1¼ Tassen) Schlagsahne (36 % Fettgehalt) 100 g (⅓ Tasse) gesüßte Kondensmilch 1 … Read more