👩🍳 Zubereitung – In nur 10 Minuten:
1. Keksschicht vorbereiten: Die Kekse kurz in die Milch tauchen – nur ganz leicht, damit sie nicht zerfallen – und anschließend in eine Form oder einzelne Dessertgläser schichten.
2. Creme anrühren: Mascarpone mit 500 ml Schlagsahne cremig und luftig aufschlagen. Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben, sodass eine fruchtige Creme entsteht.
3. Schichten: Die Erdbeer-Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die Keksschicht geben und glatt streichen. Für einen schönen Look gerne in mehreren Schichten arbeiten.
4. Kühlen: Die Form für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen – so wird das Dessert wunderbar fest und erfrischend.
5. Topping dekorieren: Währenddessen 150 ml Sahne mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe aufschlagen. Kurz vor dem Servieren auf das Dessert geben und nach Belieben mit frischen Erdbeeren, Schokostreuseln oder Minze verzieren.
💡 Tipp:
Du kannst das Dessert auch mit anderen Früchten wie Himbeeren, Mango oder Banane variieren – oder sogar mit Schokokeksen für eine extra schokoladige Variante!
