Zubereitung
Backofen vorheizen:
Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig zubereiten:
Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Bei Bedarf mit Dijon-Senf dünn bestreichen.
Schinken und Käse belegen:
Die Schinkenscheiben gleichmäßig auf der Hälfte des Blätterteigs verteilen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
Falten und verschließen:
Die andere Teighälfte über Schinken und Käse falten, sodass ein Rechteck entsteht.
Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sie zu verschließen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder für eine dekorative Note zu kräuseln.
Schneiden und vorbereiten:
Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Quadrate oder Rechtecke.
Legen Sie die Stücke auf das vorbereitete Backblech.
Eierglasur:
Bestreichen Sie die Oberseite der Teigquadrate mit dem verquirlten Ei, um sie goldbraun zu backen.
Für zusätzliche Textur und Geschmack Sesam darüberstreuen (optional).
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 18 bis 20 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun ist.
Servieren:
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm genießen!
