👨🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ Eier 8–10 Minuten hart kochen, schälen.
2️⃣ Butter schmelzen, Mehl einrühren.
3️⃣ Milch nach und nach zugeben, aufkochen.
4️⃣ Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5️⃣ Eier halbieren, in die Soße legen.
6️⃣ Mit Kartoffeln servieren.
❌ Fehler, die du vermeiden solltest:
🚫 Zu viel Senf – die Soße wird scharf statt cremig.
🚫 Eier zu lange kochen – sie werden trocken.
🔥 Extra Tipp:
Ein Löffel Sahne in der Soße macht sie besonders zart.
