Zubereitung:
1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Salz und Pfeffer verrühren und die Lachsfilets damit übergießen, 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Lachs auf dem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze zuerst mit der Hautseite nach unten etwa 4 Minuten grillen, dann wenden und auf der anderen Seite fertig garen.
Heiß servieren, ideal mit frischen Salatbeilagen oder Gemüse.
