Wolkenkuchen – Einfach, fluffig und unwiderstehlich

 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
3. Griechischen Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter den Teig heben.
5. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Wer mag, streut Schokoflocken oder Rosinen darüber.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen!
7. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

 Tipp:

• Statt Rosinen schmecken auch gehackte Nüsse oder Beeren wunderbar im Teig.
• Für extra Fluffigkeit die Eier trennen und das Eiweiß separat steif schlagen und zuletzt unterheben.

Dieser Wolkenkuchen ist ein wahrer Genuss für alle, die es einfach und lecker lieben. Mit nur wenigen Zutaten wie Eiern, griechischem Joghurt und Mehl zaubern Sie im Handumdrehen einen Kuchen, der so leicht und luftig ist, dass er auf der Zunge zergeht. Ob zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder als süße Überraschung für Gäste – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Ein Kuchen für alle Fälle – schnell gemacht, herrlich luftig und einfach köstlich!