Diese kleinen, handlichen Köstlichkeiten vereinen die besten Aromen von Haferflocken, Äpfeln und Gewürzen in einem einzigen Bissen. Die Apfel-Knusper-Happen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für den Herbst – oder für das ganze Jahr, wenn Sie Lust auf einen fruchtig-süßen Snack haben.

Zutaten für 24 Apfel-Knusper-Happen
Für die Haferflocken-Kekskruste:
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Tasse Haferflocken
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 12 Esslöffel Butter, erweicht
Für die hausgemachte Apfelfüllung (optional):
• 3–4 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 3 Esslöffel Wasser
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Speisestärke
• 2 Esslöffel Wasser
Für die Option mit fertiger Füllung:
• 1 Dose Apfelkuchenfüllung
Optionaler Belag:
• Karamellsoße

Zubereitung