1. Vanille-Almibar
Ideal für: Klassische Vanillekuchen, Butterkuchen und Sahnetorten.
Zutaten:
200 ml Wasser
200 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Vorsichtig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sobald es kocht, 2 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen. Vanilleextrakt hinzufügen, verrühren und vor der Verwendung abkühlen lassen.
2. Zitrus-Allee
Ideal für: Obstkuchen, Orangen- oder Zitronenkuchen und Sommerkuchen.
Zutaten:
200 ml Orangensaft (oder Saft einer halben Orange und einer halben Zitrone)
150 g Zucker
Abrieb einer Orange oder Zitrone
Zubereitung: