So, jetzt kommt der spaßige Teil: die Zubereitung dieses Meisterwerks! Ich verspreche, es ist einfacher, als es aussieht. Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte und Sie erhalten ein atemberaubendes Dessert, das alle glauben lässt, Sie hätten Stunden in der Küche verbracht.
Die Brownie-Schicht zubereiten
Zuerst: Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Während er aufheizt, nehmen Sie Ihre Brownie-Mischung und bereiten Sie sie genau nach Packungsanweisung zu. Mein kleines Geheimnis: Ich verrühre die Mischung gerne nur ein wenig. Ein paar kleine Klümpchen sind völlig in Ordnung – zu viel Verrühren macht die Brownie-Schicht zäh statt herrlich matschig.
Gießen Sie die schokoladige Köstlichkeit in Ihre gefettete 23-cm-Springform (oder eine normale, mit Backpapier ausgelegte Form, falls vorhanden). Verteilen Sie die Mischung mit einem Spatel gleichmäßig – es muss nicht perfekt sein, aber achten Sie darauf, dass sie bis an den Rand reicht. Diese Schicht backt etwa 10 Minuten, bevor wir die anderen hinzufügen – gerade genug, um die Oberfläche zu festigen, damit unser Karamell nicht darin verschwindet!
Die Karamellschicht hinzufügen
Jetzt kommt die klebrige, süße Magie! Erwärmen Sie Ihr Karamell leicht (10 Sekunden in der Mikrowelle wirken Wunder), sodass es flüssig, aber nicht heiß ist. Nehmen Sie einen Löffel und träufeln Sie das Karamell in wirbelnden Mustern über die halbgebackene Brownie-Schicht. Mein Trick: Halten Sie den Löffel etwa 15 cm über der Form und bewegen Sie ihn langsam kreisend – so verteilt sich das Karamell gleichmäßig, ohne in den Brownie einzudringen.
Übertreiben Sie es anschließend nicht mit dem Löffel, um es perfekt zu verteilen. Diese wunderschönen, ungleichmäßigen Karamelltaschen sorgen bei jedem Bissen für ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Stellen Sie nur sicher, dass Sie das ganze herrliche Karamell aufgebraucht haben – jetzt ist keine Zeit zu verlieren!
Käsekuchenschicht zubereiten
