Dieser elsässische Blaubeerkuchen mit Mürbeteig und cremigem Flan ist ein wahrer Genuss. Die Süße der Blaubeeren in Kombination mit der leichten Schlagsahne macht ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.
Zutaten:
Für den Teig:
– 250 g Mon Fournil Bio T65 Mehl
– 100 g weiche Butter
– 100 g Puderzucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 500 g frische Blaubeeren
– 100 g Puderzucker
– 1 Beutel Vanillezucker
– 2 Eier
– 100 ml Schlagsahne
Zubereitung:
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