Dieser gesunde Haferkuchen mit Karotte, Apfel und Mandelmehl ist einfach zubereitet und perfekt für die ganze Familie! Ideal für das Wochenende – probiert es aus und genießt!
Zutaten:
– 80 g glutenfreie Haferflocken
– 20 g Mandelmehl
– Prise Salz
– 1/2 TL Zimt
– 5 g Backpulver
– 2 Eier
– 35 g Erythrit oder Zucker
– 15 g geschmolzene Butter
– 1 mittelgroße Karotte, gerieben
– 1 mittelgroßer Apfel, gerieben
– Mandelblättchen (optional, zum Garnieren)
Zubereitung:
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