Zutaten:
1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend
500 g Hackfleisch, halb und halb
1 Zwiebel
300 ml Milch
300 ml Gemüsebrühe
200 g Crème fraîche
1-2 TL Senf
1 EL Tomatenmark
100 g geriebener Käse
Salz
Schwarzer Pfeffer
Muskat
Öl zum Braten
Zubereitung
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