Zutaten:
Für die Muffins:
250 g Mehl
150 g Ricotta (halbcremig)
100 g Zucker
2 Eier
100 ml Milch
80 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
(Optional) Abgeriebene Zitronenschale oder Vanille
Für die Bestreuung (optional):
Puderzucker
Zimt
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