Eine einfache und energiespendende Schüssel mit sautierten oder gebratenen Eiern, frischem Babyspinat, Kirschtomaten, Gurke und cremigem Feta, perfekt gewürzt mit gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Zutaten:
2 Eier
1 Tasse Babyspinat
1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/2 Gurke, gewürfelt
1/4 Tasse Feta, gewürfelt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Olivenöl (optional zum Eierkochen)
Zubereitung:
